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湖南法治報(bào)訊（通訊員 歐陽(yáng)怡 姚子?jì)梗榱私廨枋袌?chǎng)供求與品牌建設(shè)狀況，2月13日至2月17日，在經(jīng)管學(xué)院曹冰玉教授指導(dǎo)下，長(zhǎng)沙理工大學(xué)莓茶調(diào)研團(tuán)隊(duì)的陳思雅、凌俊、彭詩(shī)婷、黃姝穎、李虹蓉、周歡歡、姚子?jì)埂W陽(yáng)怡八位同學(xué)來(lái)到張家界市進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。

問(wèn)卷調(diào)查聆聽消費(fèi)者聲音

一抵達(dá)張家界，團(tuán)隊(duì)就采取兩兩分組形式，以中商廣場(chǎng)為中心，對(duì)市民展開莓茶市場(chǎng)需求及消費(fèi)行為問(wèn)卷調(diào)查。在陌生的城市走街串巷，難免遇到拒訪者，但更多的是熱心人，通過(guò)兩天的努力，回收了407份問(wèn)卷。與去年十二月團(tuán)隊(duì)成員陳思雅、唐先枝不顧疫情風(fēng)險(xiǎn)，在長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)等地所做預(yù)調(diào)研，以及線上對(duì)問(wèn)卷的收集，共計(jì)回收問(wèn)卷661份。

團(tuán)隊(duì)成員姚子?jì)乖谶M(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查

深度訪談 知悉行業(yè)現(xiàn)狀

在張家界莓茶孵化中心暨莓茶行業(yè)協(xié)會(huì)所在地，團(tuán)隊(duì)拜訪了張家界莓茶孵化中心負(fù)責(zé)人、莓茶協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)何禮先生。何會(huì)長(zhǎng)說(shuō)：“在過(guò)去幾年里，張家界莓茶種植面積從幾百畝增至十幾萬(wàn)畝，惠及張家界約8.8萬(wàn)人口，在未來(lái)，莓茶的市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越廣闊?！彼J(rèn)為，目前張家界莓茶未能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化量產(chǎn)，銷售主要依賴旅游市場(chǎng)和用戶粘性低的電商客戶，公共品牌還在建設(shè)中，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)并推進(jìn)工業(yè)化生產(chǎn)，是今后一段時(shí)期莓茶協(xié)會(huì)的工作重點(diǎn)。

團(tuán)隊(duì)與張家界莓茶孵化中心負(fù)責(zé)人、莓茶協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)何禮先生交流

親切交談 品味匠人情懷

在土家貢莓茶產(chǎn)業(yè)園，同學(xué)們拜見了“莓茶之父”黃宏全先生。黃老興致勃勃地為大家介紹起莓茶的前世今生，從莓茶的發(fā)現(xiàn)到其成為“田間家茶”，再到擁有一定知名度，帶動(dòng)鄉(xiāng)親致富，深情款款，止不住話頭。黃老從1993年起，研究莓茶至今已30年，正是無(wú)數(shù)像黃老這樣的莓茶人懷著對(duì)莓茶的摯愛，才給消費(fèi)者提供了品相兼優(yōu)的好茶。

共同探討聚焦品牌建設(shè)

2月15日下午，團(tuán)隊(duì)成員來(lái)到湖南天門郡商貿(mào)有限公司，就天門郡莓茶品牌建設(shè)問(wèn)題與營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人楊雨先生進(jìn)行交流。天門郡與茅巖莓、土家貢等作為張家界莓茶市場(chǎng)的領(lǐng)軍品牌，近年都致力于品牌建設(shè)，公司擁有專門的品牌設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，但在品牌建設(shè)與品牌宣傳的推進(jìn)中，都還存在著不足。楊經(jīng)理表示：“品牌建設(shè)對(duì)于我們品牌發(fā)展而言意義重大，深刻影響著產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，從而也影響了我們的產(chǎn)能上限。”隨后，團(tuán)隊(duì)成員從公司形象設(shè)計(jì)、品牌形象代表設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等方面，提出了莓茶品牌建設(shè)的策劃方案，尤其在包裝設(shè)計(jì)方面，展示了張家界莓茶公共品牌與企業(yè)品牌的有機(jī)融合，傳統(tǒng)民俗文化與現(xiàn)代科技文化的碰撞交流等，得到了楊經(jīng)理和其他相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人的高度肯定和重視，也帶給了同學(xué)們莫大的驚喜。

這次實(shí)地調(diào)研，團(tuán)隊(duì)成員心系“三農(nóng)”，夜以繼日，充分發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、吃苦耐勞的精神，從選題到問(wèn)卷設(shè)計(jì)到預(yù)調(diào)研到問(wèn)卷修改，從街頭調(diào)研到信息整理，從理論到專業(yè)與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，從膽怯到勇敢，一步一個(gè)腳印。通過(guò)與莓茶消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、頭部企業(yè)等交流，團(tuán)隊(duì)不僅深入了解到莓茶，獲得了品牌策劃的思路與靈感，還使更多的人認(rèn)識(shí)、關(guān)注甚至愛上莓茶，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)一份青春力量。

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬(wàn)朝暉

作者：歐陽(yáng)怡 姚子?jì)?/p>

責(zé)編：伏志勇

來(lái)源：湖南法治報(bào)